Rougail Saucisses Pimenté

• 1 : Piquez les Saucisses et mettez les dans l’eau bouillante pendant 10 mn, dans la même marmite qui vous servira à la préparation du plat afin de garder les saveurs.
• 2 : Videz la marmite. Réservez les saucisses. Faites-y chauffer de l’huile d’olive.
• 3 : Faites revenir les oignons éminés et l’ail écrasé sans qu’ils soient trop colorés.
• 4 : Coupez les saucisses en tronçons de 1.5 cm puis faites les revenir avec les oignons. Au bout de 5 mn, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et les aromates (le piment en morceaux)
• 5 : Mélangez le tout puis laisser mijoter sur feu doux en ôtant le couvercle de temps à autre pour éliminer l’excès d’eau.
• 6 : Servez avec du riz thaï.

Bon appétit !